丙酸是重要的化工原料，是殺菌劑甲霜靈、苯霜靈，除草劑敵稗、喹禾靈、嗯唑禾草靈、吡氟禾草靈、噻唑禾草靈、氟吡氯禾靈、乳氟禾草靈、丙草胺、敵草胺等的中間體，也是醫藥中間體，并可作為食品工業防腐劑、青飼料的保鮮劑等。

作為飼料防霉劑。用量0.15%-0.25%。

中文名稱：丙酸

英文名：Propionic Acid

別稱：初油酸、甲基乙酸、乙基甲酸

化學式：CH3CH2COOH

分子量：74

CAS：79-09-4

熔點：-21.5

沸點：141.1

水溶性：與水混溶，可混溶于乙醇、

密度：0.99

外觀：無色油狀液體，有刺激性氣味

閃點：54(CC)

應用：防腐劑、化工合成、化妝品原料、食品工業

化學性質:羧酸通性，殺菌性強，低毒類

**性:**、

儲存方法:陰涼通風，干燥密封

包裝完整、輕裝輕卸; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑、堿分開存放