首先，玉木耳怎么做好吃呢?玉木耳可以減少血液凝結，潤肺，化解結石等。由于玉木耳的膳食纖維含量較高，故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用;所含纖維素酶能分解纖維素，富含膠質和磷脂分子，長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力，能清理腸胃雜物，是紡織、采礦、理發等行業的理想保健食品。
第二，玉木耳炒肉片是一道家常美味，營養豐富，口感清脆是一道佐酒下飯的家常菜，玉木耳色澤溫潤如玉，晶瑩剔透，潔白無暇。耳片圓邊、少筋、肉厚、單片，口感清脆，營養豐富，是木耳界名副其實的“白富美。準備好所用材料。 玉木耳提前泡發。豬肉切成片，加入一點鹽和小蘇打 淀粉上漿。西芹切成片。玉木耳撕成小朵。鍋中注入水，燒開下入玉木耳和芹菜焯水后瀝干水分另起鍋，注入油。下入肉片，迅速滑散，至肉片變色。烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均勻。倒入瀝干水分的芹菜和玉木耳繼續翻炒均勻。加入鹽調味即可。
玉木耳怎么做好吃呢?將玉木耳放入盆中，然后，再加入適量的清水，使其泡發。鍋中加入適量的清水，煮至沸騰。然后，將玉木耳放入鍋中焯燙五分鐘左右，撈出，放入涼水中冷卻。之后，再將其撈出，瀝干水分，放置一旁待用。那準備好辣椒油、花椒油、蒜泥。將瀝干水分的玉木耳放入盤中，加入適量的鹽、辣椒油、花椒油、蒜泥，拌勻。再往盤中撒入適量的花生碎或芝麻，放入適量香菜、辣椒段，滴入少許芝麻油，即可食用。