防治三高，飲食調(diào)養(yǎng)是基礎(chǔ)，更是關(guān)鍵。那么三高患者吃什么蔬菜更有益于病情呢？下面就來給大家介紹7種效果明顯的清血管、控血糖、控血壓蔬菜！

芹菜-降糖降壓

芹菜中含有較多的膳食纖維，能夠改善糖尿病患者的糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，從而降低血糖，減少胰島素的用量。芹菜中還含有特殊成分芹菜素，對防治糖尿病并發(fā)高血壓、肥胖癥有積極作用。

冬瓜-降低血脂

冬瓜熱量較低，是高鉀低鈉的食物，可以減少細胞中鈉的含量，從而降低血壓；冬瓜中膳食纖維含量較高，能降低體內(nèi)膽固醇、防止動脈硬化；冬瓜中含有丙醇二酸，能控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，預防肥胖。

香菇-穩(wěn)定血糖

香菇中含有嘌呤、膽堿、絡(luò)氨酸等，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用；香菇中含有的香菇多糖，可調(diào)節(jié)糖代謝、促進肝糖原合成、減少肝糖原分解，有助于高血糖患者穩(wěn)定血糖；香菇還含有一定的干擾素，對高血壓患者有益。

洋蔥-有效降血壓

洋蔥是蔬菜中極少數(shù)含有前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、預防高血壓誘發(fā)血栓；還能對抗人體內(nèi)兒茶酚等升壓物質(zhì)的作用，促進鈉鹽的排泄，調(diào)控血壓。此外，洋蔥還有一定的提神作用，能給腦細胞供能。

生菜-降低膽固醇

生菜含有的甘露醇，能利尿、促進血液循環(huán)，有助于緩解高血脂引起的血栓；生菜含有膳食纖維、維生素、鎂、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，常食能消除體內(nèi)多余脂肪，防止膽固醇在血管中堆積，改善腸胃功能，是三高患者的理想蔬菜之一。

胡蘿卜-保護心臟

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，能降低血脂，胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

茄子-保持血管彈性

茄子的含糖量較低，其所含的膳食纖維可增強人體的飽腹感，有助于糖尿病患者穩(wěn)定餐后血糖。茄子中的維生素C和皂草苷具有降低膽固醇的功效，茄子含有的維生素P可保持血管彈性，能防治血管硬化，緩解三高癥狀。