在使用油脂精煉設備去除油脂中的脂溶性雜質的時候，有沒有人想過這些脂溶性雜質究竟是些什么物質呢?下面鄭州企鵝糧油機械給大家介紹一下脂溶性雜質包含些什么。

油脂精煉設備去除的脂溶性雜質包括：游離脂肪酸、甾醇、生育酚、色素、烴類、蠟和脂肪醇、特殊雜質(如棉籽油中的棉酚;芝麻油中的芝麻素、芝麻酚林、芝麻酚;油菜籽油中的硫代葡萄糖苷等)、其它油溶性雜質。

脂溶性雜質是油脂中最主要的雜質，這些雜質溶于油，所以無法通過簡單的過濾去除，只能用脫酸、脫膠、脫色、脫臭等辦法逐漸去除，因此一套完整的油脂精煉設備都會包含這幾脫的功能。脂溶性雜質中有很大一部分要么對人體健康有害，要么對油脂的酸敗變質有促進作用，因此無論是從健康角度出發還是從提升油脂品質出發都需要使用油脂精煉設備對食用油進行精煉處理。

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