鄭州企鵝糧油機械有限公司是一家專業生產糧油機械設備，集科研、制造、銷售為一體的大型民營企業，公司與河南省機械設計研究院、河南工業大學(原糧食學院)校企合作，長期開展在油脂機械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技術研發及應用。

公司下設油脂機械設計研究所，榨油機部，大型油脂成套設備部、國際貿易部，機械設備生產部。業務涉及小型榨油機系列、糧油工程設計、設備制造及安裝、工程承包、技術服務、新產品開發、油脂副產品精深加工等。質量為本，科技創新，服務至上，企鵝糧油機械公司竭誠歡迎天下賓朋前來參觀考察、洽談業務。

橄欖油從榨油機榨出、離心分離機分出的含橄欖油的粗橄欖油、含水橄欖油或有機溶劑浸出橄欖果渣餅得到的浸出橄欖油中，都含有雜質，比如油溶性的、膠質、機械顆粒和水分。

根據雜質的特性，可以通過化學、物理或物理化學方法進行清除。在靜止儲存時間，機械雜質和水分可以沉降至罐底，或通過過濾加以清除。在過濾過程中也可能將吸水膨脹的膠質分離出去。

物理精煉，油首先要脫膠、脫色，然后進入連續的蒸餾(脫臭)塔以除去游離脂肪酸(92%-95%)和揮發物。游離脂肪酸在高真空(0.5mmHg一下)和大約200°C的高溫蒸汽流中，被蒸汽分離出來。有一些甘油三酯留在蒸餾塔中，在如此搞的溫度下，有種如果有氧氣存在，很容易氧化橄欖油，造成不可挽回的損失。從橄欖油餅得到的酸度很高的油，也可以在混合中進行堿煉中和工藝，達到脫除游離脂肪酸的目的。

由于促橄欖油中含有大量色素和其他雜質，需要進行脫色。也就是在油里加進一種脫色白土(或活性炭)，進行有選擇性的吸收，把油和色素分開。在脫色過程中，也有少量的油被吸附。這些油是可以在以后用溶劑處理法從白土里浸提出來。經白土脫色之后的橄欖油，成為脫色橄欖油。

對精致橄欖餅油進行冬化處理，將油冷凍在5-8°C溫度下，經過長達48小時的靜止存放，高熔點的甘油酯會結晶沉淀分離出來。經過過濾后的油具有 抗低溫不變渾濁的能力。